El Dr. Jorge Ruiz es egresado de pregrado en medicina y de posgrado en Neurología de la Universidad de La Sabana. Dado su interés particular en la enfermedad de Parkinson y trastornos del movimiento, realizó su estancia formativa en la unidad de trastornos del movimiento del Hospital de La Santa Creu I Sant Pau en Barcelona, España. 

Se desempeña como Neurólogo clínico en varias instituciones de salud en Bogotá, en algunas de ellas desarrolla la consulta especializada en trastornos del movimiento y enfermedad de Parkinson y es coordinador de la unidad de aplicación de toxina para trastornos del movimiento.

Miembro de la asociación colombiana de Neurología y de la International Parkinson and Movement Disorders Society.